Соєвий соус — найпоширеніший інгредієнт для страв азійської кухні. Він являє собою продукт ферментації соєвих бобів, в які додаються злаки.
Він з'явився в Україні близько двадцяти років тому.
Всупереч невеликого терміну, соус полюбився всім нашим землякам і міцно увійшов в повсякденний раціон.
Багато гурманів купують справжній соєвий соус для приготування суші, заправки салатів, смаження м'яса, риби, приготування грибів і овочів. Тільки такий продукт може бути корисним для організму: на відміну від сублімованих соусів, він готується кілька місяців і містить ряд життєво важливих амінокислот. Саме тому фахівці постійно рекомендують звертати увагу на обмежений термін зберігання оригінальних продуктів.