Хамон Subirats Jamon Serrano gas, нарізка, 100 гр. - Це вакуумна упаковка іспанського делікатесу, що становити собою нарізаний тонкими скибочками сировялений свинячий окіст. Вага - 100 грам. Хамон має приємний аромат, ніжну текстуру і характерний смак. Скибочки красивого бордово-коричневого кольору, з вкрапленнями жирових прожилок. Продукт без алергенів, без глютену та без лактози.
В процесі виготовлення свинячий окіст засипають великою кількістю солі, потім кілька місяців висушують в підвішеному стані і починають процес в'ялення: під впливом мікрофлори м'ясо набуває характерні структуру, смак і аромат. Для виготовлення хамона серрано («гірський хамон») використовують породу білих свиней,
витримка reserva відбувається 9 місяців.
Вживають хамон нарізаним дуже тонкими скибочками, а нарізка хамона в Іспанії - це ціле мистецтво для фахівців, які роблять нарізку, називають кортадорамі. Існує думка, що якість нарізки сильно впливає на смак продукту.
В упаковці всього 6 скибочок, розділених плівкою.