Італійський виробник макаронів Barilla та її пряма позиція у виробництві
Barilla була заснована в Пармі в 1877 році й з того часу завжди залишалася італійською. Barilla - італійська компанія, яка тісно пов'язана з землею і постійно прагне до інновацій в технологіях, процесах і продуктах. Це глибоко італійський ресторан в тому сенсі, що завдяки непохитному підприємницькому духу він став найбільшим у світі виробником макаронних виробів.
Штаб-квартира компанії як і раніше знаходиться в Пармі, і нею володіють і керують на сьогодні четверте покоління родини Барілла, брати Гвідо, Лука і Паоло.
Компанія Barilla використовує тільки якісне пшеничне борошно.
Barilla хоче бути найбільшим виробником макаронних виробів - це велика відповідальність: саме тому вона вибирає тільки найякіснішу тверду пшеницю у світі, вирощується найбільш екологічно раціональним способом, відповідно до її місії «Добре для Вас, добре для планети».
У всіх регіонах, в яких Barilla виробляє макаронні вироби, працює з місцевими фермерами для розвитку ланцюжка створення вартості з точки зору якості та економічної, екологічної та соціальної стійкості. Вона робить це, застосовуючи Кодекс стійкого ведення сільського господарства Barilla і розвиваючи передові агрономічні практики спільно з місцевими дослідницькими центрами та університетами.
Відданість якості та безпеці пшениці
Макарони Barilla - це найкращий і безпечний вибір багатьох. Вся закуповувана виробником тверда пшениця, незалежно від її походження, проходить ретельний відбір і строгий контроль з боку компанії, незалежних лабораторій і регулюючих органів для перевірки відповідності її параметрам якості та високим стандартам безпеки харчових продуктів, чинним в Італії та Європі.
Проект по твердій пшениці особливо розвинений в Італії, де вона почала співпрацю з фермерами й кооперативами в 1990-х роках, додаючи попутно такі елементи, як контракти на ланцюжок поставок і інвестиції в цифровізації та інновації.
У 2019 ця подорож дозволила їй підписати меморандум з Міністерством сільського господарства Італії, в якому Barilla взяла на себе зобов'язання і далі збільшувати закупівлі італійських твердих сортів дурум і домагатися видатного результату: для класичних форматів макаронів, призначених для італійського ринку, вона використовує 100% італійську пшеницю, відібрану серед кращих сортів що характеризується підвищеним вмістом білка, високою якістю клейковини, золотисто-жовтим кольором і низьким вмістом золи.
Підтримка сільських районів, турбота про місцевих громадах, зниження впливу на навколишнє середовище коштом прийняття стійких практик. Це деякі з десяти принципів, які складають маніфест Barilla Durum Wheat., Документ, що містить в собі всі зобов'язання Компанії з відповідального виробництва високоякісних макаронних виробів
